Росстат опубликовал данные о развитии сферы общественного питания в регионах, согласно которым оборот воронежских ресторанов, кафе и столовых за первое полугодие 2026 года достиг 24,103 млрд рублей, что на 2,7% в сопоставимых ценах превышает показатель за аналогичный период прошлого года, когда он составлял 20,031 млрд. Воронежская область сохраняет третье место в Центральном федеральном округе, уступая лишь Москве и Московской области, причём в июне оборот вырос до 4,384 млрд рублей, что на 2,4% выше июня 2025 года.
Российская сфера общественного питания продолжает восстанавливаться после пандемийных и посткризисных спадов, и Воронежская область вносит в этот процесс заметный вклад, демонстрируя устойчивый рост оборота, который по итогам шести месяцев 2026 года превысил 24 млрд рублей.
Согласно ежемесячному докладу Росстата, за январь–июнь текущего года оборот предприятий общественного питания региона в сопоставимых ценах увеличился на 2,7% по сравнению с тем же периодом 2025 года, когда эта цифра составляла 20,031 млрд, что говорит о постепенном, но уверенном росте потребительского спроса на услуги ресторанов, доставки и корпоративного кейтеринга. В июне отрасль показала особенно высокий результат — 4,384 млрд рублей, что на 2,4% выше, чем в июне прошлого года (3,701 млрд), и на 1,6% больше, чем в мае-2026 (4,309 млрд), что может быть связано с сезонным наплывом туристов, выпускными мероприятиями и началом летних фестивалей, которые традиционно активизируют посещение заведений.
В масштабах Центрального федерального округа Воронежская область уверенно удерживает почётную третью строчку, но отрыв от лидеров остаётся колоссальным: Москва, как и ожидалось, занимает первое место с оборотом 715,4 млрд рублей (рост на 7%), а Подмосковье — второе с 231,9 млрд (плюс 7,8%), что объясняется концентрацией населения, платёжеспособности и туристических потоков в столичном регионе.
В пятёрку лидеров ЦФО также вошли Тульская область (18,06 млрд, рост на 11%) и Калужская (16,142 млрд, небольшое снижение на 1%), причём тульский показатель растёт самыми высокими темпами, что может быть связано с развитием гастротуризма и событийного календаря. В то же время аутсайдерами округа стали Орловская область (5,882 млрд, падение на 3,3%), Ивановская (6,417 млрд, минус 6,3%) и Смоленская (6,632 млрд, минус 1,1%).
