Сельхозпроизводители Воронежской области приступили к активным продажам зерна нового урожая, несмотря на продолжающуюся уборочную кампанию. По последним данным, в регионе уже собрано около 4 миллионов тонн зерновых, при этом более половины объема прошло обязательную проверку качества.
Специалисты Россельхознадзора отмечают, что около 70% проверенного зерна соответствует продовольственным стандартам. Особое значение имеет тот факт, что 20% урожая отнесено к ценному третьему классу, пригодному для производства муки высшего качества. Это свидетельствует о высоком уровне агротехники в регионе.
Вместе с тем надзорное ведомство обращает внимание на участившиеся случаи нарушений при оформлении сопроводительной документации. Зафиксированы попытки получения деклараций соответствия через фиктивные лаборатории без проведения необходимых исследований. По словам врио руководителя Управления Россельхознадзора Татьяны Аушевой, такой подход в конечном итоге приводит к дополнительным расходам для сельхозпроизводителей.
В текущем сезоне уже отозвано около 50 деклараций на новое зерно, что подчеркивает важность соблюдения установленных процедур. Всего в области оформляется порядка семи тысяч документов на зерновую продукцию, причем к половине из них впоследствии возникают вопросы.
Государственный мониторинг качества позволяет аграриям оперативно определять рыночную стоимость зерна непосредственно в поле, а также дает представление о качестве пшеницы в разных регионах страны. Это особенно важно в условиях непростых погодных условий, сопровождавших нынешнюю уборочную кампанию.
