Девять из десяти жителей Воронежа планируют отмечать Масленицу в этом году. Социологический опрос показал, что 73 процента горожан намерены печь блины, 54 процента собираются просить прощения в Прощеное воскресенье, 34 процента планируют посетить народные гуляния. Почти 40 процентов респондентов будут принимать гостей, а 26 процентов – ходить в гости сами.
Для большинства воронежцев Масленица – это прежде всего вкусная еда (57 процентов) и семейные застолья (52 процента). Почти 40 процентов воспринимают праздник как символическую встречу весны, а 37 процентов – как возможность поддержать культурные традиции. Духовный смысл событию придают 17 процентов опрошенных.
Сами печь блины умеют 85 процентов жителей города. Самой популярной добавкой к ним оказалась сметана – ее предпочитают 57 процентов. На втором месте сгущенное молоко (51 процент), далее следуют варенье (41 процент), творог (37 процентов) и мед (29 процентов).
Выяснилось, что предпочтения зависят от возраста: воронежцы старше 65 лет любят блины с маслом, горожане 45–64 лет чаще выбирают красную икру, 35–44-летние – красную рыбу, а молодежь до 35 лет предпочитает ветчину или колбасу.
Продукты к празднику планируют закупить 82 процента респондентов, еще треть (34 процента) закажут готовые блины. Почти 30 процентов обновят кухонный инвентарь – купят сковороду, блинницу или миксер. Средний бюджет на праздник составил 2,7 тысячи рублей: 26 процентов уложатся в тысячу, а 39 процентов готовы потратить от одной до трёх тысяч.
