Чайные — уникальные заведения для Воронежа, которые мало известны любителям посидеть где-то после тяжелого рабочего дня. Казалось бы, локация так похожа на привычную кофейню, где можно насладиться горячим напитком, однако различия есть. Мы решили рассказать подробнее об этом на примере недавно открывшегося бара «ЛиБО».
Заведение находится напротив парка «Орленок» по адресу: ул. Фридриха Энгельса, 13. Местоположение более чем удачное: за углом проспект Революции с множеством баров, ресторанов и развлечений.
Найти чайную не составит никакого труда. Входная группа привлекает к себе внимание гирляндой. Лампочки создают ощущение теплого, уютного места, которое манит посетителей в зимние вечера.
А вот внутри бар разочарует изнеженных посетителей привычных кофеен. В целом, от чайной ожидают атмосферу, которая позволит насладиться вкусом и ароматом напитка, расслабиться и отдохнуть, а также получить новые знания о чае и его культуре. Интерьер заведения, по нашему мнению, не отражает суть места: странный свет, в некоторых зонах бьющий в глаза, а где-то не позволяющий рассмотреть сидящего рядом собеседника, неон, обилие технических проводов, которые контрастируют с темными стенами, декоративные вставки из бамбука на фоне кирпичной кладки, черные столовые стулья перемешаны с желтыми барными. В голове происходит некоторая путаница из культур и деталей. Это «бар для своих» или тихая традиционная чайная?
Вопросы вызывает также звуковое сопровождение в зале. Музыка в заведении играет важную роль в формировании атмосферы и настроения посетителей. Ее выбор, громкость, жанр и общее звучание могут сильно повлиять на впечатление от посещения и определить, вернется гость или пройдет мимо в следующий раз. В «ЛиБО» с этим сложно. Для особо утонченной аудитории, которая привыкла к фоновому звуку, в баре будет тяжело. В плейлисте смешные мэшапы (произведения, состоящее, как правило, из двух или более песен), заставки из аниме-сериалов, рэп про «неразделенную любовь», металл и немного советской классики. Интересно? Да! Привычно? Точно нет. Кому-то такое «свойское» настроение понравится, но нам было сложно понять, что происходит и к чему готовиться.
В меню — большая чайно-барная карта. Что это значит? Помимо классического чая, посетителям предлагают попробовать коктейли на его основе. При этом за дополнительную плату в напиток могут добавить алкоголь. Идея интересная и необычная для Воронежа. Кофейни таким точно похвастаться не могут! В зависимости от цели визита, можно сделать свой вечер пикантнее или наоборот, спокойнее.
Мы взяли безалкогольную версию. Возможно, нам не повезло с выбором, но позиция «Жареный лимонад» напоминает неудачный эксперимент по добавлению минералки в чай. Вкус пустой, ненасыщенный, к тому же впечатление портит подача в огромном пивном стакане. Другой напиток оказался вкуснее - «Банановое молоко». Он яркий, но, к сожалению, чайная его составляющая теряется.
Также в «ЛиБО» можно попробовать супы, паровые булочки, китайские жареные пельмени и традиционный десерт моти. Суп на основе лапши мы оценили по достоинству за невысокую цену и простой, но приятный вкус. Минус тоже нашли — лапша, вероятно, используется не лучшего качества, она похожа на привычные «Ролтон» или «Доширак». Но дополнительные ингредиенты, такие как креветки, специи, овощи и прочие, делают свое дело.
Мы понимаем, что «ЛиБО» - не классическое заведение азиатской культуры чайных церемоний. Скорее место для тех, кому не хочется больше ходить ни в клубы, ни в кофейни, поскольку нет в них души. Но все же, зайти и проверить, понравится ли вам такой формат, стоит.
