На одном из популярных сайтов объявлений появилось предложение о продаже ресторана «Коптильня», который работает в Воронеже уже восемь лет. Владельцы оценивают свой бизнес в 25 миллионов рублей, обещая при этом стабильный ежемесячный доход порядка 1,7 миллиона чистой прибыли. Заведение уже стало заметным игроком на местном рынке общепита благодаря своей уникальной концепции и выверенной технической базе.
Главная фишка ресторана — технология техасского копчения, которая отличает его от множества других проектов в городе. Меню объединяет блюда мировой кухни с авторскими рецептами, причём акцент сделан на продукцию местных производителей.
Интерьер в стиле индустриального лофта с открытыми коммуникациями и грамотным зонированием создаёт ощущение современного городского пространства, а мощная система вентиляции, стоившая владельцам 12 миллионов рублей, уже полностью готова к работе.
Вместе с бизнесом новый собственник получит весь пакет активов: действующую алкогольную лицензию, остатки продуктов и напитков, а также доступ к соцсетям с аудиторией около 20 тысяч человек. Штат из 26 сотрудников уже сформирован и работает без сбоев. Общая площадь помещения — почти 344 квадратных метра, вместимость достигает 220 гостей, включая 80 мест на летней веранде. Аренда оформлена на три года с возможностью переоформления договора.
Эксперты подчёркивают, что запуск аналогичного проекта с нуля сегодня обошёлся бы в более чем 50 миллионов рублей и занял бы не менее двух лет, поэтому текущее предложение выглядит как удачная возможность войти в готовый и прибыльный бизнес.
