Воронежский молочный комбинат стал площадкой для стратегического диалога между властью и крупным агробизнесом. Губернатору Александру Гусеву презентовали амбициозную инвестиционную программу, которая может вывести переработку молока на новый технологический уровень и открыть путь к созданию регионального биотехнологического кластера.
В ходе рабочего визита на ПАО «Молочный комбинат «Воронежский» губернатор Александр Гусев лично оценил текущие производственные мощности предприятия, которое уже сегодня является одним из флагманов молочной отрасли не только в области, но и в масштабах всей страны. Комбинат перерабатывает более 600 тонн молока ежесуточно, а его ассортиментный портфель насчитывает свыше 200 позиций – от классической молочной продукции до специализированных кисломолочных напитков и десертов.
Однако главным предметом обсуждения стали не текущие успехи, а будущее: руководство ГК «Молвест» презентовало главе региона детальную инвестиционную программу, рассчитанную до 2028 года, с общим объемом вложений порядка 13 млрд рублей. Эти средства планируется направить не просто на расширение существующих линий, а на качественное переоснащение производства с акцентом на глубокую переработку сырья.
Новый вектор развития предполагает создание производств по выделению белковых ингредиентов, которые станут основой для специализированного питания – спортивного, лечебно-профилактического, детского и геронтологического. Это принципиально иной уровень, когда молоко перестает быть просто напитком и превращается в высокотехнологичное сырье для пищевой, фармацевтической и нутрицевтической промышленности. Такая стратегия полностью соответствует общемировым трендам, где спрос на чистые белки, изоляты и гидролизаты растет экспоненциально, а их добавленная стоимость в разы превышает стоимость традиционных молочных продуктов. Инвесторы видят в этом направлении не только коммерческую выгоду, но и вклад в продовольственную независимость, снижая зависимость от импортных аналогов.
В развитие этой идеи руководство «Молвеста» выступило с еще более масштабной инициативой – созданием в Воронежской области научно-производственного центра биотехнологий. Замысел заключается в том, чтобы объединить на одной площадке ведущие профильные университеты и индустриальных партнеров для совместной разработки и последующего внедрения передовых биотехнологических решений. Речь идет не только о переработке сельскохозяйственного сырья, но и о синтезе новых белковых продуктов, ферментов, пробиотиков и других биологически активных веществ, которые могут найти применение в медицине, ветеринарии и пищевой промышленности. Такой центр мог бы стать точкой сборки компетенций, где фундаментальные исследования быстро превращаются в опытные образцы, а затем – в серийные продукты, востребованные на рынке.
Важным звеном в реализации проекта вступило региональное «Агентство по привлечению инвестиций и региональному развитию», которое сопровождало инвестора на всех этапах. Руководитель Агентства Елена Лапина подчеркнула, что переход от производства молока к производству высокоочищенных белков и ингредиентов – это тренд, который уже сформировал рынки будущего, и Воронежская область имеет все шансы занять в этом сегменте лидирующие позиции. Она добавила, что при успешной реализации этот проект может стать якорным для целого кластера малых и средних предприятий, которые будут поставлять компоненты, обслуживать оборудование или заниматься переработкой отходов.
