Объявлены шорт-листы финалистов первой гастропремии Черноземья «Терки»

Итоги пользовательского и экспертного голосований подведены, впереди самый приятный и волнительный момент – церемония награждения.  Организатор премии, Алексей Филиппов, комментирует итог формирования шорт-листов: «Напомню, что экспертные оценки в премии определяющие и ориентироваться только на количество голосов от пользователей неправильно. Нас как организаторов радует, что рейтинг сформировался адекватный, и что эксперты отработали качественно. Результатом этой работы и стали профессионально сформированные шорт-листы. Выбранный нами алгоритм оценки и та модель, которая была применена в премии показали себя с отличной стороны. Что же касается пользовательского голосования – его роль в определении победителей тоже сложно преуменьшить: было несколько спорных ситуаций, когда экспертные оценки были примерно равны, в этих случаях пользовательское голосование играло решающую роль».

Ежедневно техническая служба премии проверяла результаты – накрученные голоса, увеличенные автоматически или коммерческими способами, конечно, снимались. Рейтинги голосования будет представлен на сайте премии после 1 декабря 2025 г. 

О важности работы экспертного жюри говорит и организатор премии Анастасия Позднякова: 

«Я хочу поблагодарить и экспертов за их работу, а она была очень важным звеном во всем проекте, и участников за их активность и включенность. Мы видели с какой отдачей посетители голосовали за любимые заведения, поддерживали их. Есть уже ощущение, что нам удалось чуть-чуть взбодрить и объединить отрасль Черноземья».

Шорт-лист премии:

Рестораны 

1. «Черная река» (Воронеж)
2. 15/86 (Воронеж)
3. «Гармошка» (Воронеж)
4. «Сеновал» (Воронеж)
5. Krevetka Seafood Bar (Воронеж)
6. Marfa  (Тамбов)
7. «Коптильня» (Воронеж)
8. Brugger (Воронеж)
9. «Восход» (Липецк)
10. Belgium (Воронеж)

Кафе

1. «МонБатон» (Воронеж)
2. YLSI (Липецк)
3. «Буфет» (Тамбов)
4. «Лизонька, ты где?» (Воронеж)
5. «Куды Бистро» (Липецк)
6. «Пышечная Культурно-Коротко» (Воронеж)
7. Madz (Тамбов)
8. «Чебуречная и Пышечная Культурно-Коротко» (Воронеж)
9. Temple Cafe (Воронеж)
10. Bocca bar (Липецк)

Бары

1. «Ценз»
2. Overlock
3. «Архив»
4. «Рюмочная Культурно-Коротко»
5. «Оптимист»
6. Rebi
7. «Депо»
8. «Дружба»
9. Underlock 
10. Room

Официант

1. Наталья Бартенева (Курск)
2. Дмитрий Полуянов  (Воронеж)
3. Дмитрий Бирюков (Воронеж)
4. Глеб Панов (Воронеж)
5. Григорий Апарин (Воронеж)

Событие

1. Фестиваль Бархоппинга "Черный Аист" (Воронеж)
2. «Вино на траве» (Воронеж)
3. «Сырный саммит» (Воронеж)
4. Театрализованный гастроужин с участием заслуженных актеров тамбовского драматического театра (Тамбов)
5. «Кукуруза-бранч» в Белом колодце (Воронеж) 

Открытие

1. BUNO (Воронеж)
2. SEI (Курск)
3. Неслучайное рестобистро «ЕваЕла» (Воронеж)
4. PRO.Хинкали by Novikov (Воронеж)
5. Ресторан Энсо: Созерцание. Азия. Гриль (Воронеж)

Сомелье

1. Сергей Коломников (Тамбов)
2. Сергей Кувшинчиков (Воронеж)
3. Олег Блохин (Воронеж)
4. Анна Жаворонкова (Воронеж)
5. Андрей Кутепов (Воронеж)

Бармен

1. Даниил Быковский (Воронеж)
2. Артем Раевский (Тамбов)
3. Андрей Макаров (Воронеж)
4. Дарья Барсукова (Липецк)
5. Илья Бруданин (Воронеж)

Шефы

1. Евгений Матусевич (Воронеж)
2. Вячеслав Бобров (Воронеж)
3. Ефим Ивин (Воронеж)
4. Илья Землянухин (Воронеж)
5. Шамиль Гурдов (Воронеж)

Персона

1. Сергей Кувшинчиков (Воронеж)
2. Евгений Матусевич (Воронеж)
3. Сергей Коломников (Тамбов)
4. Сергей Слабунов (Воронеж)
5. Дмитрий Выродов (Воронеж)

Победители премии будут объявлены 1 декабря на торжественной церемонии награждения в Воронеже.

Гастропремия «Терки благодарит за поддержку партнеров премии: 

Генеральный партнер гастропремии «Терки» Центрально-Черноземный банк ПАО Сбербанк 

Отраслевой партнер: «Контур»  — ведущий разработчик онлайн-сервисов для бухгалтерии и бизнеса

«‎Тёрки» — ежегодная гастрономическая премия, где спорят о вкусах. Экспертное жюри и посетители сайта gastroterki.ru оценят участников гастропремии честно и без кулинарных предубеждений. Присоединяйтесь!

Гастрономическая премия «Тёрки» станет платформой для обмена опытом и вдохновения, а также возможностью для ресторанов и кафе заявить о себе на широкую аудиторию. По словам основателей проекта, цель премии — не просто вручение призов, а создание экосистемы для развития вкусной индустрии: от фермерских хозяйств до ресторанов высокой кухни.

Больше о премии в соцсетях:

t.me/gastroterki

vk.ru/gastroterki

И на сайте: gastroterki.ru