Шеф-повар из Воронежа Александр Сывороткин одержал победу в эфире кулинарного телешоу «Молодые ножи» на канале «Пятница!».
В рамках конкурса участникам, среди которых были повара Давид Гулян, Кирилл Авдеев и другие, предстояло угадывать и воспроизводить рецепты блюд с закрытыми глазами. Александру Сывороткину достался турецкий пирог бурек, с задачей по работе с тестом он справился успешно. На следующем этапе, получив ингредиенты лосось и кейл, он приготовил блюдо во фритюре в стиле новой русской кухни.
В финале воронежскому шефу противостоял Роман Кашук. Сывороткин выбрал десять продуктов, включая креветки, рикотту и манго, и представил равиоли с креветкой под азиатским соусом. Дегустировавший блюдо депутат Госдумы РФ Николай Валуев отметил нежность мяса, а ведущий Константин Ивлев — удачную идею, указав лишь на излишнюю сладость соуса.
В итоге Александр Сывороткин был признан победителем и получил золотой нож и денежный приз.
