На Петровской набережной может появиться фудмолл – гастрономический кластер с мировой кухней, лавками фермерских продуктов и сценой для событий проведения различных мероприятий. Соответствующе предложение для инвесторов уже опубликовано на портале инвестиционных проектов Воронежской области.
Фудмолы, как и фудкорты, объединяют несколько различных точек общепита. Но это не просто пространства для быстрого перекуса, а место, куда приходят специально, чтобы провести время. Например, в фуд-моллах часто устраивают мастер-классы, концерты, развлекательные и даже образовательные программы. И, конечно, здесь делают ставку на интересные гастрономические концепции: часто в фуд-моллах могут располагаться целые рестораны с обособленной зоной, а ещё закусочные, кондитерские, лавки национальных кухонь, небольшие магазинчики с фермерскими продуктами.
В России этот формат становится всё более популярным. По данным аналитиков, только в 2024 году в стране открылось 33 новых гастрономических пространства – на 57% больше, чем годом ранее. Один из самых известных фудмоллов – московское «Депо», построенное на месте бывшего Миусского трамвайного депо. Этот проект, открытый в 2019 году, объединил 75 гастрономических корнеров и 60 лавок с фермерскими продуктами. Проходимость объекта достигает 30 тысяч посетителей в сутки, а сам фудмолл стал частью lifestyle-квартала площадью 25 тысяч квадратных метров.
Как отмечают специалисты «Агентства по привлечению инвестиций и региональному развитию», воронежское предложение учитывает опыт столицы, но имеет свою ярко выраженную специфику. Петровская набережная – одна из главных прогулочных зон города. Именно здесь планируется разместить 20 точек быстрого питания на 500 посадочных мест, два полноценных ресторана, детскую комнату и сцену для проведения мероприятий. Площадь участка под фудмолл составит до 2 гектаров. Объем необходимых инвестиций оценивается в сумму почти 150 млн рублей при сроке окупаемости в 66 месяцев.
По словам специалистов Агентства, появление фудмолла повысит туристическую привлекательность нашего региона. Петровская набережная уже сегодня является визитной карточкой города, а наличие развитого гастрокластера способно превратить ее в круглогодичную точку притяжения для горожан и гостей Воронежа.
